preyda

Sauvignon

giallo oro con riflessi verdi, silente ma complesso, un accenno di uva spina, peperone
e melone, corpo denso e sensazione cremosa al palato, finale mordace con nota
minerale

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setaria

Pinot bianco

giallo oro con riflessi verdognoli
iniziale sentore di nocciola, seguito da sfumature fruttate di mela cotogna e tonalità
minerali calcaree, succoso e denso al palato, sapido e minerale il finale

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panicum

Gewürztraminer

marcatamente giallo oro,
bouquet intenso di chiodi di garofano e cannella,
sfumature di frutta dolce con sentore di arance candite e bergamotto fresco
persistente al palato con aroma intenso nel finale

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pelagium

Lago di Caldaro

rosso rubino acceso
fruttato all’olfatto, con sentori di ciliegia e mandorle tostate
succoso, finale delicato e leggero

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lerian

Cabernet Franc

Ai vini giovani concediamo ancora il tempo di crescere ed evolversi lasciandoli maturare in botti di legno. I primi assaggi sono però molto promettenti.