Ganz nahe ander Natur bleiben

Die biologisch-dynamische Arbeitsweise, nach deren Richtlinien das Weingut Seppi seit 2005 geführt wird, ist von der Philosophie Rudolf Steiners inspiriert und überträgt seine Ideen in das 21. Jahrhundert. In der anfänglichen betrieblichen Umstellungsphase war die praktische Schulung bei Andrew Lorand für uns sehr wertvoll und richtungsweisend. Doch nach wie vor sind Fort- und Weiterbildungen sowie der Austausch mit Kollegen und Fachleuten ein wesentlicher Bestandteil unserer Arbeit. Im Weingut Seppi legen wir besonderen Wert auf die Erhaltung und Pflege der biologischen Vielfalt, auf die Nützlingsschonung und -förderung sowie auf die Stärkung der Pflanzengesundheit. Dies geschieht beispielsweise durch Einsaaten, die Vielfalt in den Unterbewuchs bringen, durch den Einsatz von biodynamischen Präparaten (wie Hornkiesel, Hornmist, Kompost) und den Einsatz von verschiedenen Tees (z. B. Brennnessel, Kamille, Ackerschachtelhalm), aber vor allem durch viel liebevolle Handarbeit zum richtigen Zeitpunkt, um die Reben optimal zu pflegen. Das Weingut Seppi ist EU-bio-zertifiziert (IT BIO 013) und unterzieht sich den regelmäßigen Kontrollen des Demeter-Verbandes.