roseppi

Pinot Nero Rosé, leggero nel colore, profondo nella sostanza

Il vigneto Panigl si trova a 450 metri sul livello del mare, su un pendio dolcemente inclinato esposto a sud-est. Il terreno è costituito da sabbia argillosa ricca di humus e materiale morenico glaciale, una combinazione che garantisce una buona capacità di ritenzione idrica e un apporto equilibrato di sostanze nutritive.

Il nome roseppi unisce il tipo di vino “rosato” al nostro cognome “Seppi”: un gioco di parole che unisce origine e impronta personale. Un rosato che non rappresenta solo il vitigno, ma anche il luogo e le persone che lo producono.

Il nostro approccio è chiaro: biodinamico, artigianale, orientato alla qualità senza compromessi. Potatura delicata, inerbimento mirato, tè e preparati rafforzano la vitalità delle viti. Ogni fase di lavorazione, dalla potatura alla vendemmia, viene eseguita a mano e con grande sensibilità per il momento giusto.

In cantina seguiamo il principio della semplicità e della naturalezza. Le uve vengono pigiate intere, la fermentazione avviene spontaneamente in uova di cemento con lieviti indigeni. Il risultato è un vino delicato, dal colore leggermente salmone, espressione della lavorazione accurata e del carattere del vitigno. Nove mesi di maturazione sui lieviti fini conferiscono al vino freschezza, struttura e consistenza fine.

roseppi – un Pinot Nero Rosé che riflette la nostra filosofia: Lineare. Vivace. Personale.

Raccolta differenziata

Bottiglia: GL70 Vetro bianco; Fascetta: PAP22 Carta; Scatola: PAP21 Altro cartone; Tappo: FOR51 Sughero

Verifica le disposizione del tuo Comune. Separa le componenti e conferiscile in modo corretto.