setaria
Weißer Burgunder, von der Lage geprägt, mit Sorgfalt gemacht
Die Einzellage Panigl befindet sich auf 450 m über dem Meeresspiegel an einem nach Südosten ausgerichteten, leicht geneigten Hang. Die Bodenstruktur setzt sich aus humosem, lehmigem Sand und glazialem Moränenmaterial zusammen – eine Kombination, die für gute Wasserhaltefähigkeit und ausgewogene Nährstoffversorgung sorgt.
Der Name Panigl taucht bereits im 13. Jahrhundert in der Dorfchronik auf – ein Hinweis auf seine frühere Nutzung als Hirseacker. Setaria, die Borstenhirse, stand einst auf diesen Feldern – heute wachsen hier Reben, die mit ebenso viel Sorgfalt wie Respekt behandelt werden.
Unser Zugang ist klar: biodynamisch, handwerklich, kompromisslos qualitätsorientiert. Sanfter Rebschnitt, gezielte Begrünung, Tees und Präparate stärken die Vitalität der Reben. Jeder Arbeitsschritt – vom Rebschnitt bis zur Lese – erfolgt in Handarbeit und mit viel Gespür für den richtigen Moment.
Im Keller folgen wir dem Prinzip der Einfachheit und Natürlichkeit. Die Trauben werden als Ganzes gepresst, die Gärung erfolgt spontan im Betonei mit traubeneigenen Hefen. Neun Monate Reife auf der Feinhefe verleihen dem Wein Struktur, Eleganz und Ausdruckskraft.
Doch damit ist seine Entwicklung nicht abgeschlossen: Der Wein reift nach der Füllung weiter in der Flasche und kommt erst dann in den Verkauf, wenn er seine Ausgewogenheit gefunden hat.
setaria – ein Weißer Burgunder, der nicht nur erzählt, woher er kommt, sondern auch, wie er gemacht wurde. Authentisch. Lebendig. Unverwechselbar.
Abfalltrennung
Flasche: GL71 Grünes Glas; Kapsel: TIN42 Zinnkapsel; Karton: PAP21 Sonstige Pappe; Korken: FOR51 Kork
Prüfen Sie die Vorschriften Ihrer Gemeinde. Nehmen Sie die entsprechende Mülltrennung vor und achten Sie auf eine korrekte Entsorgung.
preyda
Sauvignon, vom alpinen Klima geprägt, mit Klarheit vinifiziert
Die Einzellage Prey liegt auf 520 Metern über dem Meeresspiegel an einem sanft geneigten Südosthang. Der Boden besteht aus lehmigem Kalkschotter – durchlässig, mineralisch und ideal für die Rebsorte Sauvignon. Charakteristisch für diese Lage sind die kühlen Fallwinde vom Mendelgebirge, die für Frische und aromatische Präzision sorgen.
Der Name Prey geht vermutlich auf das langobardische Wort brayda zurück, das im 13. Jahrhundert ein kleines, verpachtetes Landgut bezeichnete – ein Hinweis auf die lange landwirtschaftliche Tradition dieses Ortes.
Unser Zugang ist klar: biodynamisch, handwerklich, kompromisslos qualitätsorientiert. Sanfter Rebschnitt, gezielte Begrünung, Tees und Präparate stärken die Vitalität der Reben. Jeder Arbeitsschritt – vom Rebschnitt bis zur Lese – erfolgt in Handarbeit und mit viel Gespür für den richtigen Moment.
Im Keller folgen wir dem Prinzip der Einfachheit und Natürlichkeit. Die Trauben werden als Ganzes gepresst, die Gärung erfolgt spontan im Betonei mit traubeneigenen Hefen. Neun Monate Reife auf der Feinhefe verleihen dem Wein Struktur, Spannung und Ausdruckskraft. Doch damit ist seine Entwicklung nicht abgeschlossen: Der Wein reift nach der Füllung weiter in der Flasche und kommt erst dann in den Verkauf, wenn er seine Ausgewogenheit gefunden hat.
preyda – ein Sauvignon, der alpine Herkunft, Präzision und Handwerk in sich vereint. Klar. Lebendig. Charaktervoll.
Abfalltrennung
Flasche: GL71 Grünes Glas; Kapsel: TIN42 Zinnkapsel; Karton: PAP21 Sonstige Pappe; Korken: FOR51 Kork
Prüfen Sie die Vorschriften Ihrer Gemeinde. Nehmen Sie die entsprechende Mülltrennung vor und achten Sie auf eine korrekte Entsorgung.
panicum
Gewürztraminer Spätlese, mit aromatischer Tiefe
Die Einzellage Panigl liegt auf 450 Metern über dem Meeresspiegel an einem sanft geneigten Südosthang. Der Boden besteht aus humosem, lehmigem Sand und glazialem Moränenmaterial – eine Kombination, die für gute Wasserhaltefähigkeit und ausgewogene Nährstoffversorgung sorgt.
Der Name Panigl taucht bereits im 13. Jahrhundert in der Dorfchronik auf und verweist auf die frühere Nutzung als Hirseacker. Panicum, das lateinische Wort für Hirse, gibt dieser Spätlese ihren Namen – ein Verweis auf die Geschichte und die Verwurzelung dieses Ortes.
Unser Zugang ist klar: biodynamisch, handwerklich, kompromisslos qualitätsorientiert. Sanfter Rebschnitt, gezielte Begrünung, Tees und Präparate stärken die Vitalität der Reben. Jeder Arbeitsschritt – vom Rebschnitt bis zur Lese – erfolgt in Handarbeit und mit viel Gespür für den richtigen Moment.
Im Keller arbeiten wir mit Feingefühl und Zurückhaltung. Die Trauben werden als Ganzes gepresst und vergären spontan im Betonei mit traubeneigenen Hefen. Der Ausbau erfolgt mit gezielter Restsüße – eine bewusste Entscheidung, um die aromatische Tiefe und Balance des Gewürztraminers zu unterstreichen. Wenn der Wein zeigt, dass er zur Ruhe kommt, wird der Prozess durch Kühlung behutsam gestoppt – ein sanfter Eingriff, der den natürlichen Restzuckergehalt bewahrt. Neun Monate Reife auf der Feinhefe verleihen dem Wein Tiefe, Balance und aromatische Komplexität.
Doch damit ist seine Entwicklung nicht abgeschlossen: Der Wein reift nach der Füllung weiter in der Flasche und kommt erst dann in den Verkauf, wenn er seine Ausgewogenheit gefunden hat.
panicum – eine Gewürztraminer Spätlese, die Herkunft, Reife und Handwerk in sich vereint. Vielschichtig. Präzise. Charaktervoll.
Abfalltrennung
Flasche: GL71 Grünes Glas; Kapsel: TIN42 Zinnkapsel; Karton: PAP21 Sonstige Pappe; Korken: FOR51 Kork
Prüfen Sie die Vorschriften Ihrer Gemeinde. Nehmen Sie die entsprechende Mülltrennung vor und achten Sie auf eine korrekte Entsorgung.
roseppi
Blauburgunder Rosé, leicht in der Farbe, tief im Wesen
Die Einzellage Panigl liegt auf 450 Metern über dem Meeresspiegel an einem sanft geneigten Südosthang. Der Boden besteht aus humosem, lehmigem Sand und glazialem Moränenmaterial – eine Kombination, die für gute Wasserhaltefähigkeit und ausgewogene Nährstoffversorgung sorgt.
Der Name roseppi verbindet die Weinart „Rosé“ mit unserem Familiennamen „Seppi“ – ein Wortspiel, das Herkunft und persönliche Handschrift vereint. Ein Rosé, der nicht nur für die Rebsorte steht, sondern auch für den Ort und die Menschen dahinter.
Unser Zugang ist klar: biodynamisch, handwerklich, kompromisslos qualitätsorientiert. Sanfter Rebschnitt, gezielte Begrünung, Tees und Präparate stärken die Vitalität der Reben. Jeder Arbeitsschritt – vom Rebschnitt bis zur Lese – erfolgt in Handarbeit und mit viel Gespür für den richtigen Moment.
Im Keller folgen wir dem Prinzip der Einfachheit und Natürlichkeit. Die Trauben werden als Ganzes gepresst, die Gärung erfolgt spontan im Betonei mit traubeneigenen Hefen. Dabei entsteht eine zarte, leicht lachsfarbene Tönung – ein Ausdruck der behutsamen Verarbeitung und des Charakters der Sorte. Neun Monate Reife auf der Feinhefe verleihen dem Wein Frische, Struktur und feine Textur.
roseppi – ein Blauburgunder Rosé, der unsere Philosophie widerspiegelt: Geradlinig. Lebendig. Persönlich.
Abfalltrennung
Flasche: GL70 Weißes Glas; Banderole: PAP22 Papier; Karton: PAP21 Sonstige Pappe; Korken: FOR51 Kork
Prüfen Sie die Vorschriften Ihrer Gemeinde. Nehmen Sie die entsprechende Mülltrennung vor und achten Sie auf eine korrekte Entsorgung.
pelagium
Vernatsch, vom See beeinflusst, mit Ehrlichkeit vinifiziert
Das Weingut liegt auf 250 Metern über dem Meeresspiegel an einem sanft geneigten Südosthang. Der Boden besteht aus humosem, sandigem Lehm auf Kalkschotter – durchlässig, lebendig und ideal für die Sorte Vernatsch. Charakteristisch für die Lage ist die Ora, ein leichter Südwind, der vom Gardasee bis zum Kalterer See zieht und für frische Luftzirkulation sorgt.
Die Reben wachsen in unmittelbarer Nähe des Kalterer Sees. pelagium bedeutet „zum See gehörend“ – eine Hommage an die Landschaft, die diesen Wein prägt.
Unser Zugang ist klar: biodynamisch, handwerklich, kompromisslos qualitätsorientiert. Sanfter Rebschnitt, gezielte Begrünung, Tees und Präparate stärken die Vitalität der Reben. Jeder Arbeitsschritt – vom Rebschnitt bis zur Lese – erfolgt in Handarbeit und mit viel Gespür für den richtigen Moment.
Im Keller folgen wir dem Prinzip der Einfachheit und Natürlichkeit. Die Gärung erfolgt spontan im Betonfass mit traubeneigenen Hefen. Neun Monate Reife auf der Feinhefe im Betonei verleihen dem Wein Finesse, Trinkfluss und eine feine Struktur.
Doch damit ist seine Entwicklung nicht abgeschlossen: Der Wein reift nach der Füllung weiter in der Flasche und kommt erst dann in den Verkauf, wenn er seine Ausgewogenheit gefunden hat.
pelagium – ein Vernatsch, der Tradition, Lage und Klima in sich vereint. Unverstellt. Frisch. Eigenständig.
Abfalltrennung
Flasche: GL71 Grünes Glas; Kapsel: TIN42 Zinnkapsel; Karton: PAP21 Sonstige Pappe; Korken: FOR51 Kork
Prüfen Sie die Vorschriften Ihrer Gemeinde. Nehmen Sie die entsprechende Mülltrennung vor und achten Sie auf eine korrekte Entsorgung.
cuvée rot
Vier Rebsorten, vereint zu einer Komposition voller Ausdruck und Balance
Die Reben für diesen Wein wachsen in verschiedenen Lagen, jede mit eigener Charakteristik und eigenem Mikroklima. Diese Vielfalt prägt den Wein und schenkt ihm Tiefe. Der Cabernet Franc verleiht Struktur, feine Würze und elegante Frische. Der Merlot bringt Fülle, weiche Frucht und samtige Textur. Der Tempranillo sorgt für dunkle Aromen, mediterrane Wärme und Tiefe. Der Blauburgunder schließlich schenkt Feinheit, lebendige Säure und filigrane Eleganz. Erst in der Zusammenführung entsteht jene Harmonie, die unsere Cuvée ausmacht – ein Wein, der Gegensätze vereint und im Glas zu einer stimmigen Einheit wird.
Der Name ist bewusst schlicht gewählt: cuvée rot. Er verweist direkt auf das Wesentliche – die Kunst der Verbindung. Für uns ist er mehr als eine Bezeichnung, er steht für eine Botschaft: Vielfalt, die zusammenfindet und Einheit, die aus Unterschied entsteht.
Unser Zugang bleibt klar: biodynamisch, handwerklich, kompromisslos qualitätsorientiert. Sanfter Rebschnitt, gezielte Begrünung, Tees und Präparate stärken die Vitalität der Reben. Jeder Arbeitsschritt – vom Rebschnitt bis zur Lese – erfolgt in Handarbeit und mit Gespür für den richtigen Moment.
Im Keller folgen wir dem Prinzip der Einfachheit und Natürlichkeit. Die Gärung erfolgt für jede Rebsorte getrennt spontan mit traubeneigenen Hefen. Nach der Gärung kommen die Weine im Betonfass zusammen. Dort verbinden sich ihre Eigenheiten zu einer stimmigen Komposition. Neun Monate auf der Feinhefe schenken dem Wein Tiefe und Geschmeidigkeit.
cuvée rot – Cabernet Franc, Merlot, Tempranillo und Blauburgunder. Struktur. Fülle. Wärme. Feinheit.
Abfalltrennung
Flasche: GL71 Grünes Glas; Banderole: PAP22 Papier; Karton: PAP21 Sonstige Pappe; Korken: FOR51 Kork
Prüfen Sie die Vorschriften Ihrer Gemeinde. Nehmen Sie die entsprechende Mülltrennung vor und achten Sie auf eine korrekte Entsorgung.
lerian
Cabernet Franc, von der Sonne begleitet, mit Ruhe ausgebaut
Das Weingut liegt auf 250 Metern über dem Meeresspiegel an einem sanft geneigten Südosthang. Der Boden besteht aus humosem, sandigem Lehm auf Kalkschotter. Die Ausrichtung und Lage sorgen für eine ausgeprägte Wärme, die der Rebsorte optimale Reifebedingungen bietet.
Der Name lerian stammt aus dem Lateinischen und bedeutet „der Starke, der Gesunde“. Für uns ist er mehr als ein Begriff – er vereint die Namen unserer beiden Kinder, Lea und Florian, und steht für das, was uns wirklich wichtig ist.
Unser Zugang ist klar: biodynamisch, handwerklich, kompromisslos qualitätsorientiert. Sanfter Rebschnitt, gezielte Begrünung, Tees und Präparate stärken die Vitalität der Reben. Jeder Arbeitsschritt – vom Rebschnitt bis zur Lese – erfolgt in Handarbeit und mit viel Gespür für den richtigen Moment.
Im Keller folgen wir dem Prinzip der Einfachheit und Natürlichkeit. Die Gärung erfolgt spontan im Betonfass mit traubeneigenen Hefen. Zwanzig Monate Reife auf der Feinhefe im Fass und weitere neun Monate in der Flasche verleihen dem Wein Tiefe, Struktur und innere Ruhe.
lerian – ein Cabernet Franc, der Herkunft, Familie und Handwerk in sich vereint. Reinsortig. Südlich. Tiefgründig.
Abfalltrennung
Flasche: GL71 Grünes Glas; Kapsel: TIN42 Zinnkapsel; Karton: PAP21 Sonstige Pappe; Korken: FOR51 Kork
Prüfen Sie die Vorschriften Ihrer Gemeinde. Nehmen Sie die entsprechende Mülltrennung vor und achten Sie auf eine korrekte Entsorgung.
