Heute war für uns ein besonderer Moment: Der Jahrgang 2025 ist in der Flasche. Dieser Schritt erfüllt uns mit Dankbarkeit für alles, was dieses Jahr möglich gemacht hat: für gutes Wetter, für gelungene Entscheidungen im Keller und für die Menschen, die unsere Weine mit Freude genießen.
Gleichzeitig spüren wir Demut gegenüber der Arbeit, die hinter jedem Jahrgang steht. Nichts ist selbstverständlich, unser Tun ist immer nur im Einklang mit der Natur möglich. Jeder Jahrgang erinnert uns daran, dass wir begleiten dürfen – nicht bestimmen.
Und natürlich ist da auch Freude darüber, dass ein neues Kapitel beginnt und der 2025er nun in Ruhe weiterreifen darf.
In unserem Keller gibt es Zuwachs: Neben unseren bewährten Betonfässern und Betoneiern arbeiten wir ab sofort auch mit handgefertigten Amphoren.
Die Amphoren des Herstellers Demetra bestehen aus Ton und Schamotte. Mit ihren 3,5 bis 4 cm starken Wänden schaffen sie ein stabiles Mikroklima und unterstützen eine ruhige, präzise Gärführung. Ihre feine Mikroporosität erlaubt einen sanften Gasaustausch, ohne selbst Aromen abzugeben. Diese Eigenschaften passen hervorragend zu unserer bisherigen Arbeit mit Beton.
Wir bleiben überzeugt von Beton – seinen klaren Linien, seiner Ruhe und seiner Fähigkeit, den Trauben Raum zu geben. Die neuen Amphoren ergänzen dieses Konzept auf natürliche Weise.
Für uns im WeinGut Seppi sind Begegnungen ein zentraler Teil unserer Arbeit. Wein entsteht im Keller, aber er lebt erst richtig, wenn wir ihn mit Menschen teilen. Umso mehr freuen wir uns, in den nächsten Wochen bei einigen besonderen Veranstaltungen in Kaltern dabei zu sein. Drei Anlässe, drei Stimmungen, drei Gelegenheiten, unsere Weine persönlich vorzustellen. Wir freuen uns darauf, viele bekannte und neue Gesichter zu treffen, ins Gespräch zu kommen und unsere Weine in entspannter Atmosphäre zu präsentieren.
Kaltern ganz in Rot
Freitag, 15. Mai 2026
Uhrzeit: von 19 bis 23 Uhr
Ort: Marktplatz Kaltern
Wine & Beats: Kalterer Wineparty am Kalterersee
Freitag, 29. Mai 2026
Uhrzeit: von 19 bis 01 Uhr
Ort: Lido am Kalterer See
Kaltern ganz in Weiß
Dienstag, 23. Juni 2026
Uhrzeit: von 18 – 23 Uhr
Ort: Marktplatz Kaltern
Dieses Wochenende öffnet die Weinmesse Vinifera ihre Türen und präsentiert sich erstmals in einem neuen Format. Unter dem Titel FuoriVinifera 2026 findet die Messe in Mezzocorona statt und verteilt sich auf drei besondere Schauplätze im Herzen der Piana Rotaliana–Königsberg.
Wir vom WeinGut Seppi sind Teil des Mercato Artigianale Alpino, wo sich über 50 WinzerInnen aus dem gesamten Alpenraum begleitet von ausgewählten Lebensmittelproduzenten, Künstlern und Gastronomen versammeln. Ein Ort, an dem handwerkliche Qualität und Begegnungen im Mittelpunkt stehen.
Wann: 21.–22. März 2026
Wo: Cantina A. Martinelli 1890, Mezzocorona (TN)
FuoriVinifera bringt Betriebe zusammen, die ihr Gebiet, ihre Kultur und ihre Beziehungen durch den Wein zum Ausdruck bringen. Wir freuen uns darauf, unsere Weine in diesem Rahmen präsentieren zu dürfen!
Vom 22. bis 24. Februar 2026 findet in Bologna die „Slow Wine Fair” statt. Diese Messe ist
eine internationale Veranstaltung für nachhaltig erzeugte Weine und verantwortungsvolle
Weinwirtschaft. Auch wir sind in diesem Jahr wieder mit dabei und freuen uns darauf, unsere
Weine einem internationalen Publikum zu präsentieren.
Auf der Messe präsentieren über 1.000 Produzenten aus aller Welt Weine, die durch
nachhaltige, biodynamische und verantwortungsvolle Arbeit im Weinberg und im Keller
überzeugen. Die Slow Wine Fair bietet Raum für Austausch, neue Kontakte und
internationale Vernetzung. Sie gilt als Treffpunkt für Winzer, Fachleute und Weinliebhaber.
Wann?
Sonntag, 22. Februar: 11:00–19:00 Uhr
Montag, 23. Februar: 10:00–18:00 Uhr
Dienstag, 24. Februar: 10:00–17:00 Uhr
Wo?
Messegelände Bologna
Unser Stand: Pad 15, C5, Desk 37
Weiter Informationen unter https://slowinefair.slowfood.it/.
Wir sind am Montag, dem 08.12.2025, auf dem Weihnachtsmarkt in Kaltern! Wir freuen uns auf einen spannenden Austausch, weihnachtliche Vorfreude und darauf, anderen mit unseren Geschenkideen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern!
Wann: 08.12.2025 von 10:00 Uhr bis 19:00 Uhr
Wo: Kaltern an der Weinstraße
Manche Zeiten laden uns ein, langsamer zu werden. Die Rauhnächte, zwölf Nächte zwischen Weihnachten und Dreikönig, sind eine solche Schwellenzeit – zwischen den Jahren, zwischen den Gedanken. Genau für diese Zeit haben wir ein Probierpaket zusammengestellt. Es begleitet durch die Rauhnächte mit drei charaktervollen Weinen, die mehr sind als Genuss: Jede Flasche steht für ein inneres Thema – Klarheit & Licht, Dankbarkeit & Lebensfreude, Verwurzelung & Vision – und ist verbunden mit einem Impuls, der zum Innehalten, Spüren und Neuausrichten einlädt.
Drei Weine, drei Impulse – dieses Genusspaket ist ein Begleiter durch die stillste Zeit des Jahres. Ein Geschenk für sich selbst oder für Menschen, die bewusst genießen und achtsam leben.
Inhalt:
- setaria Weißer Burgunder 2023
- roseppi Blauburgunder Rosé 2024
- cuvée rot 2024
- ein Begleittext mit Impulsen zu jedem der drei Weine
Erhältlich ausschließlich direkt ab Hof – solange der Vorrat reicht
Unser Vernatsch pelagium ist bereits ein fester Bestandteil unseres Sortiments. Er zeigt die klassische, feine Seite dieser Sorte: duftige Noten von roten Beeren wie Kirsche und Hagebutte, begleitet von einem Hauch Veilchen und zarter Kräuterwürze. Am Gaumen ist er leicht und lebendig, mit sanftem Tannin und einer klaren, frischen Struktur, die ihn besonders zugänglich macht.
Neu ist nun die Möglichkeit, pelagium Jahrgang 2023 auch in der Magnumflasche (1,5 l) zu genießen. Dieses Format verleiht dem Wein zusätzliche Reife und Ausdruckskraft und eignet sich ideal für gemeinsame Momente – ob bei festlichen Anlässen oder im Kreis von Freunden. Für uns ist die Magnumflasche ein Symbol für das Teilen und die Freude am Wein.
Wir freuen uns, an der vierzehnten Ausgabe von “Terre di Vite” am 25. und 26. Oktober 2025 in Bomporto (MO) teilzunehmen. Über 150 Winzer, darunter erstmals auch wir vom WeinGut Seppi, präsentieren mehr als 1300 charaktervolle Weine. Neben spannenden Verkostungen erwarten die Besucher Seminare, Workshops, künstlerische Darbietungen und Musik in einzigartigem Ambiente, der historischen Villa Cavazza. Wir laden alle Genießer, Fachleute und Neugierigen herzlich ein, die Vielfalt des handwerklich hergestellten Weins zu erleben und unsere Weine kennenzulernen.
Wann: 25. und 26. Oktober 2025, 11.00 Uhr – 19.00 Uhr
Wo: Villa Cavazza – Corte della Quadra – Bomporto, Modena
Weitere Informationen: https://terredivite.it/programma/
Wir freuen uns sehr, unseren neuen Wein vorzustellen: „mellinia“ – ein Gewürztraminer Spätlese Jahrgang 2020.
Der Name „mellinia“ leitet sich von der lateinischen Bezeichnung für „Süßigkeit“ ab. Mit 120 g Restzucker balanciert unser Gewürztraminer Spätlese 2020 gekonnt zwischen intensiver Fruchtigkeit und einer eleganten Süße.
Als biodynamisches Weingut legen wir großen Wert auf Nachhaltigkeit und eine harmonische Zusammenarbeit mit der Natur. „mellinia“ ist das Ergebnis dieser Philosophie: Durch Spontangärung mit traubeneigenen Hefen und eine Reifezeit von fünf Jahren haben wir dem Wein Raum und Zeit gegeben, um sich voll zu entfalten. Die Geduld zahlt sich aus – der Gewürztraminer Spätlese 2020 beeindruckt mit außergewöhnlicher Tiefe und feiner Harmonie.
„mellinia“ ist für uns ein ganz besonderer individueller Wein, der uns dankbar und zufrieden mit dem Erreichten macht.
