pelagium

Vernatsch, vom See beeinflusst, mit Ehrlichkeit vinifiziert

Das Weingut liegt auf 250 Metern über dem Meeresspiegel an einem sanft geneigten Südosthang. Der Boden besteht aus humosem, sandigem Lehm auf Kalkschotter – durchlässig, lebendig und ideal für die Sorte Vernatsch. Charakteristisch für die Lage ist die Ora, ein leichter Südwind, der vom Gardasee bis zum Kalterer See zieht und für frische Luftzirkulation sorgt.

Die Reben wachsen in unmittelbarer Nähe des Kalterer Sees. pelagium bedeutet „zum See gehörend“ – eine Hommage an die Landschaft, die diesen Wein prägt.

Unser Zugang ist klar: biodynamisch, handwerklich, kompromisslos qualitätsorientiert. Sanfter Rebschnitt, gezielte Begrünung, Tees und Präparate stärken die Vitalität der Reben. Jeder Arbeitsschritt – vom Rebschnitt bis zur Lese – erfolgt in Handarbeit und mit viel Gespür für den richtigen Moment.

Im Keller folgen wir dem Prinzip der Einfachheit und Natürlichkeit. Die Gärung erfolgt spontan im Betonfass mit traubeneigenen Hefen. Neun Monate Reife auf der Feinhefe im Betonei verleihen dem Wein Finesse, Trinkfluss und eine feine Struktur.

Doch damit ist seine Entwicklung nicht abgeschlossen: Der Wein reift nach der Füllung weiter in der Flasche und kommt erst dann in den Verkauf, wenn er seine Ausgewogenheit gefunden hat.

pelagium – ein Vernatsch, der Tradition, Lage und Klima in sich vereint. Unverstellt. Frisch. Eigenständig.

Abfalltrennung

Flasche: GL71 Grünes Glas; Kapsel: TIN42 Zinnkapsel; Karton: PAP21 Sonstige Pappe; Korken: FOR51 Kork

Prüfen Sie die Vorschriften Ihrer Gemeinde. Nehmen Sie die entsprechende Mülltrennung vor und achten Sie auf eine korrekte Entsorgung.