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Unsere ersten Weine sind abgefüllt

Der Sauvignon preyda, der Weiße Burgunder setaria und der Gewürztraminer panicum wurden nach der schonenden Pressung und der spontanen Gärung mehrere Monate in großen Holzfässern gelagert. Nun ist es endlich soweit: Unsere ersten Weißweine wurden in die Flaschen gefüllt. Jede einzelne davon betrachten wir als Lohn unserer Arbeit während des gesamten Jahres.

Bevor wir mit dem Verkauf starten, lassen wir unsere Weine noch einige Monate in der Flasche reifen und sind bereits gespannt auf die Resonanz.